Pão Francês

23 de abril de 2014

Saiba como preparar, veja ingredientes....


Ingredientes:
1/2 litro de água morna
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de margarina
Pouco menos de 1 kg de farinha de trigo
Fermento granulado 1 colher de sopa bem cheia misturado na farinha

Modo de preparo:
Em um recipiente coloque o açúcar, o sal, a margarina, o fermento e a água um pouco aquecida
Aos poucos acrescente a farinha de trigo e mexa bem com uma espátula até a massa chegar no ponto de trabalhar com as mãos
Sove bem a massa até soltar totalmente das mãos
Faça uma bola com a massa e pincele com um pouco de óleo, coloque no recipiente coberta com um plástico
Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume
Comece a fazer os pães
Retira um pouco da massa abra com um rolo
Enrole como um rocambole, até terminar a massa
Em uma forma retangular polvilhada com xerém ou farinha de milho, coloque os pães, deixando um espaço entre um e outro
Deixe descansar por mais 1 hora
Na metade deste período, com a ajuda de uma gilete, faça um leve corte ao meio no sentido vertical em cada pão
Aqueça bem o forno
Coloque um recipiente com água quente no forno abaixo da grelha aonde estão os pães, para que o pão asse por igual.


(Créditos: Tudo Gostoso).


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