Abobrinha de forno

19 de junho de 2014

Saiba como preparar, veja ingredientes....


Ingredientes: 
2 abobrinhas cortadas em cubos
1 cebola picada
1 tomate picado
1 cenoura pequena ralada
Milho verde (a gosto)
Ervilhas (a gosto)
Azeitonas picadas (a gosto)
Mussarela picada (a gosto)
2 ovos batidos
1 pitada de pimenta - do - reino
Sal a gosto
Orégano

Modo de preparo:
Em uma panela coloque um pouco de óleo e dê uma leve fritada na cebola
Acrescente a abobrinha em cubos, o tomate picado e a cenoura ralada
Tempere a gosto com sal e pimenta - do - reino e deixe refogar por alguns minutos
Depois de refogado, desligue o fogo e acrescente o milho, a ervilha e as azeitonas picadas misturando bem
Coloque em um pirex e reserve
Bata os 2 ovos e coloque por cima da abobrinha já no pirex
Salpique a mussarela picada e o orégano
Coloque no forno até que os ovos batidos estejam cozidos e dourados
Sirva com arroz branco e uma salada verde


(Crédito: Tudo Gostoso).


Imprimir