Entrevero de Pinhão, tipica das Serras Catarinense e Gaúcha!

21 de julho de 2014

Saiba como preparar, veja ingredientes...



Ingredientes:
500 gramas de carne bovina cortada em cubos
300 gramas de linguiça calabresa cortada em rodelas
200 gramas de bacon
500 gramas de pinhões cozidos e cortados ao meio( sem as cascas)
2 pimentões verdes cortados( eu não usei)
2 cebolas grande cortadas em 4 pedaços
2 tomates cortado em 4 pedaços.
2 cenouras medias cortadas em rodelas
1 cabeça de brócolis separada em flores.

Modo de preparo:
Num disco de ferro (pode ser panela)
refogue a carne previamente temperada, o bacon e a linguiça
Acrescente aos poucos nessa ordem: cenoura, pinhão. cebola, brócolis e por ultimo ao tomate.
Eu gosto das verduras ao dente.

Acerte o sal e sirva acompanhado de arroz, pão e salada.


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