Pudim de chocolate em barra

22 de julho de 2014

Saiba como preparar, veja ingredientes....


Ingredientes:
3 ovos inteiros
2 gemas
1 lata de leite condensado
600 ml de Leite
1 barra (160g – 180g) de chocolate meio amargo
2 colheres cheias de chocolate em pó

Calda:
2 copos de leite
10 colheres de açúcar
6 colheres cheia de achocolatado
1 colher cheia de margarina ou manteiga

Modo de Preparo
Pudim:
Aqueça o forno
Untar a forma com manteiga e açúcar
Em uma panela coloque o leite com o chocolate em barra e chocolate em pó e aqueça em fogo baixo até o chocolate derreter completamente
No liquidificador, bata bem os ovos, as gemas e o leite condensado
Adicione o leite com o chocolate, bata por mais três minutos
Despeje sobre a forma untada e leve ao forno, em 250ºC, para assar em banho-maria durante 50 minutos ou até que esteja firme
O creme deverá estar ainda um pouco mole quando a forma for levemente sacudida, porém firme para desenformá-lo
Deixe esfriar e com a ponta de uma faca solte as bordas, coloque na geladeira para gelar por pelo menos 2 horas e desenforme
Dica para o banho-maria Coloque a forma sobre uma assadeira com 2 cm de água fervente

Calda:
Colocar todos os ingredientes em uma panela e ferver em fogo baixo, para que não transborde, até dar o ponto
O ponto dela é a consistência de uma calda de sorvete

Jogar em cima do pudim.


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