Salmão com molho de maracujá

26 de julho de 2014

Saiba como preparar, veja ingredientes....


Ingredientes:
2 maracujás azedos
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
1/2 xícara de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
800g de filé de salmão

Modo de preparo:
Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador e bata por 30 segundos
Coloque o suco em uma peneira, reserve o suco e elimine as sementes
Derreta a manteiga, junte a cebola e refoque um pouquinho
Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver
Tempere com sal e pimenta
Deixe cozinhar por 5 minutos
Tempere o salmão com sal e pimenta
Aqueça uma frigideira e coloque o azeite, quando estiver bem quente frite o salmão dos dois lados por apenas 4 minutos, de cada lado
Não fique virando o salmão coloque o peixe no prato e jogue o molho bem quente, pode enfeitar com uma semente do maracujá


(Créditos: Tudo Gostoso).


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